Ce sunt Radicalii Liberi ?
Cu totii suntem alcatuiti din celule ,
implicit din atomi. Atomii care au un
invelis exterior complet/plin de electroni tind sa fie stabili si nu intra in
reactii chimice cu alti atomi sau molecule. In schimb, atomul care nu are
invelisul exterior complet/plin de electroni cauta cu disperare electroni
astfel incat sa poata deveni stabil si inert. Acesti atomii instabili sunt, de
fapt, ceea ce numim radicali liberi.
In incercarea lor de a se stabiliza,
radicalii liberi au tendinta de a incerca sa fure un electron de la orice
molecula se intampla sa fie in apropiere. Molecula care pierde un electron,
datorita unui radical liber devine instabila , si devine, la randul sau, un nou radical liber. Ca atare, radicalii
liberi pot cauza o reactie in lant interminabila.
Unul dintre cele mai comune tipuri de
radicali liberi sunt radicalii liberi de oxigen. Acestia sunt atomi de oxigen
carora le lipsesc unul sau mai multi electroni din invelisul exterior.
Radicalii liberi de oxigen duc la oxidare, atat in aer cat si in interiorul
organismului nostru.
O felie de mar care devine maro la culoare
sau o bucata de metal care rugineste sunt doar doua exemple de oxidare pe care
le observam in viata noastra de zi cu zi .
Ei bine, acest tip de oxidare are loc, de
asemenea si in interiorul corpului omenesc, in urma actiunii radicalilor liberi
de oxigen.
Radicalii liberi nu sunt atomi “diabolici”
meniti sa ne distruga corpul. Organismul nostru indeplineste foarte multe
functii si se vor crea intotdeauna radicali liberi in urma acestora. Radicalii
liberi sunt esentiali in sinteza de energie si substante nutritive necesare
organismului si sunt de asemenea implicati in stimularea sistemului nostru
imunitar. Cu toate acestea, in cazul in care nivelul de radicali liberi devine
prea mare in organism, putem intampina o serie intreaga de probleme majore.
Numeroase boli si probleme de sanatate au fost legate de un nivel ridicat de
radicali liberi.
Antioxidantii - mijloc de aparare!
Deci, ce putem face pentru transforma un
radical liber intr-o molecula inofensiva?
Dam radicalului liber electronul de care
acesta are nevoie pentru a deveni inert si inofensiv.
Ce substanta poate furniza acest electron
in plus? Antioxidantii la salvare! Antioxidantii se gasesc in orice substanta
care impiedica sau incetinesc procesul de oxidare.
Antioxidantii sunt esentiali pentru
functionarea corecta a sistemului imunitar. Daca nivelul radicalilor liberi din
celulele sistemului imunitar depasesc nivelul normal, ele afecteaza negativ
sistemul imunitar. Pe de alta parte, antioxidantii actioneaza ca si captatori
ai radicalilor liberi din celule si, prin urmare, ajuta la cresterea imunitatii
organismului si la imbunatatirea si mentinerea starii de sanatate.
In cele ce urmeaza, va voi explica cele
doua metode de masurare a activitatii electronice sau a potentialului energetic
al apei: ORP si rH2.
Valoarea ORP (potentialul de
oxido-reducere) masoara cantitatea de energie din apa (sau din oricare alt
sistem), numarandu-i electronii. Ea se exprima in milivolti (mV). Asigurati-va
ca apa pe care o consumati masoara un numar negativ de milivolti. Pentru a
ajunge la greutatea ideala (sanatate), apa trebuie sa aiba un ORP de cel putin
-50 mV.
Asta inseamna ca va fi suficienta
activitate electronica pentru a neutraliza acizii in exces, care altfel ar
determina organismul sa castige sau sa pastreze in greutate. Cele mai multe ape
de la robinet vin cu ORP de aproximativ + 300 mV.
Apa kangen are un ORP cu valori cuprinse
intre - 300mV si - 500mV (aceste valori depind de sursa initiala a apei). Cu
alte cuvinte, un pahar de apa Kangen are o capacitate de antioxidare mai mare
decat un pahar de suc de portocale proaspat stors.
Ganditi-va la rH2 (reducerea de hidrogen,
uneori numita si “redox”) ca la un soi de metoda de rezerva pentru masurarea
ORP. rH2 este masurata pe o scara, ca si pH-ul. Scara rH2 este de la 0 la 44,
22 fiind valoarea neutra. Cu cat este mai mic numarul, cu atata mai mare este
concentratia de electroni. Cu fiecare treapta, numarul de electroni creste cu
un factor de 10. O crestere de doar doua unitati inseamna de 100 de ori mai
multi electroni.
Veti dori ca apa sa aiba un rH2 de 22 sau
mai putin. Din nefericire, cele mai multe administratii locale furnizeaza apa
cu un rH2 mediu de 30 sau mai mare. Asta inseamna 100 de milioane de electroni
mai putin decat ti-ai dori. Aceasta apa nu ne furnizeaza energia de care avem
nevoie pentru a fi sanatosi si pentru a ne mentine o greutate sanatoasa.
Valoarea rH unei solutii se calculeaza dupa
formula:
rH2 = ((ORP + 200) / 30) + (2 * pH-ul)
Apa Kangen are un ORP cu valori cuprinse
intre – 300mV si – 500mV (aceste valori depind de sursa initiala a apei) si un
pH de 9.5. Apa imbuteliata si apa de la chiuveta are ORP intre +300mV si +600mV
(in Romania) si un pH intre 5 si 7.6.
Conform formulei de mai sus, apa kangen are
rH2 intre 9 si 16 si apa din comert intre 30 si 40.
Cu alte cuvinte, un pahar de apa kangen are
un numar de cel putin 100.000.000.000.000 de electroni mai mare, deci o
capacitate de antioxidare mai mare, decat un pahar de apa din comert.
O persoana sanatoasa are un rH2 de 21, ceea
ce inseamna ca organismul este plin de electroni. Un stadiu precanceros este
caracterizat de faptul ca celulele canceroase existente incep sa produca toxine
care conduc la pierderea de electroni si care se elimina masiv prin urina.
Urina contine cantitati enorme de electroni, in timp ce sangele este oxidat. In
stadiul de cancer reversibil, cancer care este vindecabil, sangele este extrem
de oxidat, dar mai exista o mica rezerva alcalina, insa urina elimina cantitati
uriase de electroni.
In acest fel cancerul pregateste terenul
biologic pentru a putea el supravietui, produce toxine care secatuiesc
organismul de electroni. In stadiul de cancer ireversibil, cancer incurabil,
observam ca sangele este extrem oxidat, de milioane de ori mai oxidat decat
sangele sanatos, iar urina prezinta cantitati uriase de electroni. Dr. Morell
in Franta a aratat ca celulele canceroase nu mai contin hidrogen. Sunt
singurele celule din organism care nu au hidrogen, si se pare ca hidrogenul ar
fi supapa de control care ajuta la reglarea cresterii si proliferarii celulare.
De aceea marind cantitatea de electroni din organism, cancerul poate fi facut
reversibil.
Hidrogenul activ din apa kangen este cel
mai puternic antioxidant (vezi documentul din partea de jos a paginii).
Ionul negativ de hidrogen (H-) din apa
kangen, este singurul donator de electroni, care nu devine radical liber prin
cedare de electroni. Tot ce face este sa cedeze electronul, arde oxigenul si
formeaza apa. El nu devine nicioadata un radical liber. Este singurul
antioxidant care se comporta in acest fel si in acelasi timp cel mai puternic
antioxidant, pentru ca ionul (H-) din apa kangen se poate deplasa in orice
parte a corpului, exact acolo unde este nevoie de el. Acesti ioni trec usor
prin toate mediile, chiar si prin cele mai oxidante.
Nota: Consumul constant de apa kangen poate
ajuta la reducerea inflamarii, durerii, bolilor si a altor simptome cauzate de
radicalii liberi. Este cea mai usoara metoda de a ne aproviziona cu
antioxidanti – tot ce trebuie sa facem este sa bem apa Kangen!
Sursa: fragmente din "Sa slabim cu
dieta Young", de Robert Young
